Lợi Ích Của Chứng Nhận ISO 22000 Đối Với Doanh Nghiệp
Tiêu chuẩn hóa toàn bộ hệ thống quản lý sản xuất – kinh doanh. Cải thiện hoạt động tổng thể doanh nghiệp
Nâng cao vị thế đứng đầu doanh nghiệp: Cạnh tranh về chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường, đặc biệt là thị trường xuất khẩu ngoài nước.
Đẩy nhanh doanh số, giảm chi phí bán hàng và tăng niềm tin người tiêu dùng do những sản phẩm được in trực tiếp logo tiêu chuẩn ISO 22000 trên bao bì.
CẤU TRÚC ĐIỀU KHOẢN ISO 22000:2018 THEO TCVN ISO 22000
- Điều khoản 1. Phạm vi áp dụng
- Điều khoản 2. Tài liệu viện dẫn
- Điều khoản 3. Thuật ngữ và định nghĩa
- Điều khoản 4. Bối cảnh của tổ chức
- Điều khoản 5. Lãnh đạo
- Điều khoản 6. Hoạch định
- Điều khoản 7. Công tác hỗ trợ
- Điều khoản 8. Vận hành
- Điều khoản 9. Đánh giá hiệu suất
- Điều khoản 10. Cải tiến
-
Để đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018 cơ sở cần đáp ứng điều kiện gì?
- Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải thực hiện việc xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn Iso 22000:2018 cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Tiêu chuẩn Iso 22000:2018 của cơ sở phải được đánh giá bởi tổ chức đủ điều kiện chứng nhận Iso 22000:2018
- Duy trì vận hành hệ thống và hiệu lực của giấy chứng nhận Iso 22000:2018 cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Cơ sở tiến hành sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
CÁC BƯỚC ÁP DỤNG ISO 22000
ISO 22000 được xây dựng trên nền tảng là nguyên lý “Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn – HACCP” kết hợp với các yêu cầu về hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001 được áp dụng cho các chuỗi sản xuất và cung ứng thực phẩm từ trồng trọt/chăn nuôi đến chế biến và cung ứng.
ISO 22000 tập trung đưa ra các bước thực hiện để xây dựng và thiết lập các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát các mối nguy an toàn thực phẩm; kiểm soát điều kiện vệ sinh nhà xưởng, phòng tránh nhiễm bẩn vào thực phẩm. Các bước cụ thể như sau:
Bước 1:
Doanh nghiệp cần phải thiết lập chính sách an toàn thực phẩm và có mục tiêu an toàn thực phẩm cho từng năm, cần đảm bảo những chính sách mục tiêu được đề ra phải được áp dụng vào cơ chế sản xuất và phải được phổ biến tới toàn bộ doanh nghiệp.
Bước 2:
Doanh nghiệp cần thành lập ban An toàn thực phẩm và chỉ định người có kiến thức và kinh nghiệm về thực phẩm để xây dựng các chương trình tiên quyết (điều kiện nhà xưởng, điều kiện vệ sinh), xác định và phân tích các mối nguy mất an toàn thực phẩm, xây dựng biện pháp phòng ngừa và vận hành áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm trong doanh nghiệp.
Bước 3:
Khi hệ thống các chính sách, mục tiêu, quy trình, kế hoạch chứng nhận HACCP (kế hoạch phòng ngừa mối nguy mất an toàn thực phẩm) và hướng dẫn đã được thiết lập thì doanh nghiệp phải định kỳ đánh giá nội bộ để giám sát và đảm bảo việc tuân thủ thực hiện theo các quy trình/hướng dẫn đã thiết lập -> sau đó kết quả được báo cáo tới lãnh đạo cao nhất để quyết định các cải tiến và điều chỉnh cần thiết để nâng cao chất lượng sản phẩm hoặc dịch vụ cung cấp (hoạt động xem xét của lãnh đạo).
Đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018 cần những giấy tờ gì?
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề về sản xuất thực phẩm
- Giấy tờ chứng mình quyền sử dụng hợp quyền sử dụng đất, kho xưởng, mặt bằng tại nơi sản xuất.
- Quy trình sản xuất, sổ tay chất lượng, sổ kiểm tra sản phẩm, mục tiêu chất lượng.
- Tài liệu mô tả về sản phẩm của nhà sản xuất
- Hợp đồng và hóa đơn thu mua nguyên liệu để phục vụ quá trình sản xuất thực phẩm
- Bộ hồ sơ xây dựng áp dụng tiêu chuẩn Iso 22000:2018 cho cơ sở sản xuất thực phẩm. Đây là đầu mục giấy tờ quan trọng nhất về mặt giấy tờ vì khi cơ sở muốn áp dụng và vận hành cơ sở sản xuất thực phẩm của mình theo tiêu chuẩn Iso 22000:2018 thì cần phải có căn cứ và thước đo để đối chiếu và thước đo cũng như căn cứ đó chính là Bộ hồ sơ áp dụng tiêu chuẩn Iso 22000:2018 cho cơ sở sản xuất thực phẩm.
Dịch vụ thực hiện thủ tục đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018
- Tư vấn cho khách hàng các thông tin liên quan đến thủ tục đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018;
- Tiếp nhận thông tin từ khách hàng về việc thủ tục đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018;
- Soạn thảo và hoàn thiện hồ sơ liên quan đến thủ tục đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018;
- Nhận và bàn giao kết quả cho khách hàng sau khi thực hiện xong thủ tục đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018;
SPS CERT cung cấp dịch vụ hỗ trợ tận tâm và nỗ lực vì sự phát triển bền vững & thịnh vượng cho doanh nghiệp. SPS bên cạnh có tích hợp đa dạng dịch vụ nhằm mục đích giảm giá trị & tăng tiện ích. Chuyên gia + 5 năm kinh nghiệm trong nghề. Chúng tôi tin tưởng sẽ trở thành đồng hành cùng sự phát triển của doanh nghiệp bạn.
- Địa chỉ: Tầng 12A Tòa nhà Ladeco, 266 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
- Email: sales@sps.org.vn
- Hotline: 0969.555.610
- website: https://sps.org.vn/